Soğuk algınlığında içilen herhangi bir ilaç, hiç annenizin ev yapımı tavuk suyu çorbasıyla kıyas kabul eder mi? İşte buna içine sevginizi katarak yapılan çorba deniyor. Sevdikleriniz için yaptığınız yemekler insanın ruhunu besler.
Mutfaktaki kişi, sevdiği biri için en sevdiği yemeği hazırlamak için koşarak mutfağa gittiğinde, yapacağı yemek iki kişinin de ruhuna iyi gelecektir. Eşiniz belki yumurta bile kıramıyordur ama yatağınıza kendi eliyle yaptığı bir peynir tabağını servis ettiğinde diğer tüm beceremediklerini unutursunuz.
Neden Dışarıda Yenilen Hiçbir Yemek Evde Yapılanın Tadını Yenemez
Yeni bir yere taşındığınızda, ya da yeni evlendiğinizde, annenizin size sevgiyle yaptığı yemeği özlememek mümkün değil.
Etnik pazarların bol olduğu kentsel alanlardakiler bile, hiçbir şeyin sevgiyle büyüdükleri tatlara benzemediğini onaylıyor.
Beslenme uzmanları, fiziksel bedenlerimizin sorunsuz bir şekilde hareket etmesini sağlamak için tasarlanmış bir tabakta yer alan bir dizi fitokimyasaldan başka bir şey olarak yiyeceklerden bahsetmeye bayılırlar.
Ağzımıza koyduğumuz şeyler bize sadece vitamin, protein ve diğer besinleri sağlamaz; aynı zamanda bizi yaşam döngüsüne bağlar.
Anneanneniz ya da Babaanneniz vefat etmiş olmasına rağmen, ev yapımı tatlılarını ve hamur işlerinin tatları hala damağınızdadır. Çünkü yemek yerken, sevdiğiniz birinin sizin için emek harcayarak size özel bir yemek yaptığını düşündüğünüz için kendinizi çok mutlu hissedersiniz.
Yemek Yapmak Yorgun Ruhu Rahatlatır
Yemek yapmak, boya fırçası veya kurşun kalem kullanmayanların bile bir sanat eseri yaratmasına izin verir. Yemek yiyenler her öğünün yalnızca bir kez tadını çıkarabildikleri için, her lezzet etkinliği, şefin hayal gücünün meyvelerini tabağa koyabileceği bir tabula rasa sunar.
Tıpkı egzersiz yapmak, yazı yazmak, şarkı söylemek gibi insanların bazen stresten uzaklaşabildikleri bir yoldur yemek pişirmek ve terapötik bir aktivite olabilir. İçinde sizi sakinlik duygusuna kaptırabilecek bazı tekrarlayan eylemler barındırır, ancak yemek pişirmede yeterince çeşitlilik vardır ki zihniniz her zaman o anda yaptığınız şeyle meşgul olur.
Sevdiğiniz kişinin yaptığınız yemek hakkında verdiği geri bildirimler de ruhunuzu besler. Tüm endişelerinizi orada bırakıverirsiniz.
Mutfakta olmak aynı zamanda ödüllendiricidir. En iyi his, iyi bir aşçı olduğunuzu ve diğer insanların yemeğinizi çok sevdiğini bilmektir. Bu his size güven verir ve ruhunuza iyi gelir. Ayrıca sofradaki yemek ne olursa olsun, tüm insanları bir araya getirir, kıymetli anlarınızı tüm sevdiklerinizle bir arada paylaşmanıza fırsat veririr ve ruhunuza iyi gelir.
Bir başkası için yemek pişirmek aynı zamanda bir fedakarlık biçimidir. Fedakarlık insanları mutlu ve birbirlerine bağlı hissettirir.
Uzmanlar "Başkaları için yemek pişirmek, kendine güven ve öz saygıda sonuç olarak bir artışa yol açar" diyor. Yemek pişirmenin aynı zamanda birbirine iyi bakmak olduğunu da vurguluyorlar. Çünkü beslenmek, hayatta kalma ihtiyacını karşılar, bu yüzden başarı duygusu aynı zamanda başkasına yardım etmenin verdiği bir gurur oluyor.
Ancak, telaşlı modern yaşam tarzımız, ev yapımı yemeği geçmişte bırakma riskini taşıyor. Bu zorunlu sanat biçiminin kaybı birçok kişinin umutsuzluğa kapılmasına neden oluyor.
0 Yorum